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Packaged snacks go light as price pressures weigh heavy

डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ कमोडिटी की कीमतों और उच्च परिवहन लागत में मुद्रास्फीति के बाद कंपनियां छोटे आकार के पैक के व्याकरण में कटौती कर रही हैं या नमकीन स्नैक्स, चिप्स और कुकीज़ जैसी श्रेणियों में कीमतों में बढ़ोतरी का सहारा ले रही हैं।

पेय और स्नैकिंग कंपनी पेप्सिको इंडिया, जो लोकप्रिय लेज़ और कुरकुरे स्नैक्स बेचती है, अपने में व्याकरण को कम कर सकती है 5 और 10 पैक अगले महीने से शुरू हो रहे हैं।

कंपनी के एक प्रवक्ता ने कहा कि पेप्सिको इंडिया सहित पूरा पैकेज्ड कंज्यूमर गुड्स उद्योग पिछले कुछ महीनों से जिंसों की कीमतों में मुद्रास्फीति के कारण मजबूत बाधाओं का सामना कर रहा है। “हमारा ध्यान हमेशा पूरे व्यवसाय में कठोर लागत दक्षताओं को अपनाकर उपभोक्ता मूल्य की रक्षा करने की कोशिश करना है। हालांकि, इनपुट लागत में उल्लेखनीय वृद्धि को देखते हुए, विशेष रूप से घूस और कागज, पेप्सिको इंडिया, अन्य उपभोक्ता कंपनियों की तरह, विभिन्न स्नैक्स ब्रांडों में मूल्य-मूल्य समीकरण को चुनिंदा रूप से फिर से देख रहा है,” प्रवक्ता ने कहा।

खाद्य तेलों, विशेष रूप से ताड़ के तेल सहित खाद्य मुद्रास्फीति कई फर्मों के लिए चिंता का विषय रही है।

पैकेज्ड फूड कंपनी पारले प्रोडक्ट्स प्रा। लिमिटेड, जो पारले-जी और मिलानो ब्रांडों के तहत बिस्कुट बेचती है और फुल टॉस के तहत नमकीन स्नैक्स बेचती है, ने बिस्कुट में व्याकरण कम कर दिया है 5 और 10 मूल्य अंक। चिप्स में, कंपनी ने कुछ पैक में व्याकरण कम कर दिया है 50, जबकि उन लोगों के पैक आकार को कम करते हुए 30. नमकीन में, कंपनी ने 400 ग्राम और 1 किलो के पैक पर कीमतें बढ़ा दी हैं।

“जब हम कीमतों में वृद्धि के बारे में बात करते हैं, तो इसे बड़े पैमाने पर दो तरह से लिया जाता है। एक तरीका यह है कि कीमत में तुरंत वृद्धि की जाए और यह बड़े पैमाने पर होता है 30 और उससे अधिक के पैक। दूसरा कम पैक आकार के लिए वजन कम करना है, “कृष्णराव बुद्ध, वरिष्ठ श्रेणी प्रमुख, विपणन, पारले उत्पाद ने कहा।

उदाहरण के लिए, ब्रांड और पैक के आकार के आधार पर व्याकरण 50 ग्राम से घटकर 45-40 ग्राम हो सकता है। स्नैकिंग और कन्फेक्शनरी उद्योग के लिए वॉल्यूम बढ़ाने के लिए कम कीमत वाले पैक महत्वपूर्ण हैं। नतीजतन, कंपनियां शायद ही कभी इससे दूर होती हैं 5, 10, और 20 मूल्य अंक।

पिछली तिमाही में पारले प्रोडक्ट्स ने कुछ बिस्किट ब्रांड्स की कीमतों में 3-5% की बढ़ोतरी की थी। कंपनी ने कहा कि चालू तिमाही में, उसके कन्फेक्शनरी और नमकीन स्नैक्स पोर्टफोलियो के लिए कीमतों में 3-7% की बढ़ोतरी की जा रही है।

“तेल की कीमतें मर रही हैं और नमकीन स्नैक्स तेल पर अत्यधिक निर्भर हैं। ये वृद्धि करना हमारे लिए प्रासंगिक हो गया है,” बुद्ध ने कहा।

नमकीन स्नैक्स, कुकीज और नमकीन बनाने वाली बीकानो ने कहा कि पिछले एक साल में ताड़ के तेल की कीमत दोगुनी हो गई है, जिसने स्नैक्स उद्योग को बड़े पैमाने पर प्रभावित किया है।

बीकानेरवाला फूड्स प्राइवेट लिमिटेड के बिकानो के निदेशक मनीष अग्रवाल ने कहा कि मुद्रास्फीति का रुझान तीन से चार महीने तक जारी रह सकता है। लिमिटेड

“हमने अभी तक कीमतों में बढ़ोतरी नहीं की है। पाम तेल की कीमतें पिछले साल के मुकाबले दोगुने से ज्यादा हो गई हैं। हमारे डिलिवरेबल्स में, पाम तेल प्रमुख अवयवों में से एक है। ताड़ के तेल, पैकेजिंग की लागत में निरंतर वृद्धि के परिणामस्वरूप, हमने व्याकरण में कमी की है केवल 100 स्टॉक-कीपिंग यूनिट, ”अग्रवाल ने कहा।

जून तिमाही में पैकेजिंग सामग्री, तेल और चना या दाल की कीमतें मार्च तिमाही की तुलना में अधिक थीं। हालांकि, मार्च के बाद से, मुद्रास्फीति के दबाव में मामूली कमी आई है, अग्रवाल ने कहा। उन्होंने कहा, ‘इसलिए, हम मूल्य सुधार और वॉल्यूम वृद्धि के एक कैलिब्रेटेड और स्मार्ट संतुलन पर नजर गड़ाए हुए हैं।

आईटीसी लिमिटेड, नेस्ले इंडिया और मोंडेलेज इंडिया ने टिप्पणी करने से इनकार कर दिया।

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