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Get ready to pay more for coffee, beer, bread and snacks

यूनिलीवर पीएलसी ने कमोडिटी और शिपिंग लागत को एक दशक में सबसे ज्यादा बढ़ने की चेतावनी दी है। तेल और प्लास्टिक नूरोफेन-निर्माता रेकिट बेंकिज़र ग्रुप पीएलसी के लिए एक सिरदर्द हैं, जबकि pricier एल्यूमीनियम दुनिया के सबसे बड़े शराब बनाने वाले Anheuser-Busch InBev NV में एक बुरा हैंगओवर का खतरा है। वॉलमार्ट इंक. और टारगेट कॉर्प अपने बड़े आपूर्तिकर्ताओं की कीमत मांगों को उजागर कर सकते हैं, जब वे कुछ हफ्तों में ट्रेडिंग पर अपडेट करते हैं।

लेकिन हालांकि इनपुट लागत अभी लाभ मार्जिन को नुकसान पहुंचा रही है, मुद्रास्फीति लंबे समय में उपभोक्ता समूहों और खाद्य खुदरा विक्रेताओं के लिए सभी बुरा नहीं है – खासकर जब से एक अच्छा मौका है कि खरीदार उनके लिए भुगतान करेंगे।

ब्लूमबर्ग इंटेलिजेंस के विश्लेषक डंकन फॉक्स का कहना है कि लगातार लेकिन मामूली मुद्रास्फीति से खरीदारों को कीमतों में बढ़ोतरी की आदत हो जाती है, जो निर्माताओं के मार्जिन के लिए अच्छा है। ग्रॉसर्स के लिए, जब खाद्य कीमतों में तेजी आ रही है, तो उन्हें बिक्री के समान मूल्य तक पहुंचने के लिए सेम या रोटी के कम डिब्बे बेचने पड़ते हैं। जब तक वे वॉल्यूम स्थिर रखते हैं, बिक्री अपने आप बढ़ जाती है। क्रोगर कंपनी के मुख्य कार्यकारी अधिकारी रॉडनी मैकमुलेन ने पिछले महीने निवेशकों से कहा था कि “थोड़ी सी मुद्रास्फीति” हमेशा अमेरिकी सुपरमार्केट के लिए अच्छी होती है।

समस्या यह है कि लागत बढ़ती है, अटलांटिक के दोनों किनारों पर श्रमिकों की कमी के बीच बढ़ते श्रम व्यय का उल्लेख नहीं करना, अभी न तो क्रमिक है और न ही सुसंगत है।

जैसा कि यूनिलीवर ने उल्लेख किया है, अमेरिका और यूरोप में, निर्माताओं द्वारा उन्हें खुदरा विक्रेताओं पर पारित करने से पहले एक अंतराल होगा। डव मॉइस्चराइजर और मैग्नम आइसक्रीम के निर्माता को पता है कि जब दोनों पक्ष आमने-सामने नहीं होते हैं तो उसे नुकसान हो सकता है। 2016 में टेस्को के साथ एक मूल्य विवाद ने मार्माइट के जार को अलमारियों से हटा दिया।

बेशक, सुपरमार्केट उपभोक्ता सामान समूहों के लिए अधिक दर्द सहन करने के लिए उत्सुक हैं। बड़े निर्माताओं का मार्जिन – यहां तक ​​कि अधिक महंगी वस्तुओं और माल ढुलाई के दबाव के बावजूद – अभी भी ग्रॉसर्स की तुलना में बहुत अधिक है।

लेकिन सबसे लोकप्रिय ब्रांडों के निर्माताओं के पास उच्च लागत पर टैब लेने के लिए सुपरमार्केट प्राप्त करने का एक अच्छा मौका है। अंततः, वे स्टोर केवल अलमारियों पर कीमतें बढ़ाएंगे, इसलिए यह अंतिम बिल का भुगतान करने वाले खरीदार होंगे।

“मार्माइटगेट” के बावजूद, जैसा कि यह ज्ञात हो गया, यूनिलीवर शायद एक मजबूत स्थिति में है, जैसा कि प्रॉक्टर एंड गैंबल है, जिसके ब्रांड ओरल बी टूथपेस्ट से लेकर एसके-द्वितीय फेस क्रीम तक हैं। नेस्ले ने अपने द्वारा बनाए जाने वाले प्रीमियम उत्पादों के अनुपात को उठा लिया है, जैसे नेस्प्रेस्सो कॉफी कैप्सूल और पुरीना पेट केयर के रूप में, इसकी कुल बिक्री का एक तिहाई, 2012 में 11% से। उन उच्च-अंत वस्तुओं पर वृद्धि के माध्यम से आगे बढ़ना आसान है।

जब खुदरा विक्रेताओं की बात आती है, तो सबसे बड़े पैमाने वाले – अमेरिका में वॉलमार्ट और क्रोगर और यूके में टेस्को – अपनी जमीन पर खड़े होने के लिए सबसे अच्छी स्थिति में हैं।

यूनिलीवर और टेस्को ने अंततः मार्माइटगेट पर एक संघर्ष विराम का आह्वान किया। यदि इस बार कोई भी झगड़ा होता है, तो खुदरा विक्रेताओं और उत्पादकों को एक साथ काम करने का रास्ता मिल जाएगा। प्रत्येक पक्ष अधिक आश्वस्त हो सकता है कि खरीदार भुगतान करेंगे। अटलांटिक के दोनों किनारों पर, कई उपभोक्ता वित्तीय संकट या ब्रेक्सिट वोट के मद्देनजर बेहतर स्थिति में हैं।

नेस्ले ने गुरुवार को कहा कि वह पहले से ही कीमतों में बढ़ोतरी का प्रबंधन कर रही है, और वे इस साल की दूसरी छमाही में लगभग 2% बढ़ सकते हैं। अभी भी और अधिक छूट हो सकती है, क्योंकि क्रोगर ने कहा कि ग्राहक 3-4% की मुद्रास्फीति से नहीं बचते हैं।

लेकिन जब कीमतें अधिक होती हैं तो निर्माताओं और खुदरा विक्रेताओं को चिंता करनी पड़ती है। सभी उपभोक्ता नकदी के साथ फ्लश नहीं कर रहे हैं। नीचे व्यापार करना बड़ा खतरा है: दबाव में वे ब्रांड से बाहर हो सकते हैं, जैसे कि केलॉग्स कॉर्नफ्लेक्स और पैम्पर्स डायपर, सस्ते स्वयं-लेबल विकल्पों में।

फिर जर्मन डिस्काउंटर्स Aldi और Lidl हैं, जो ज्यादातर निजी-लेबल वाले सामान बेचते हैं, जिनसे मुकाबला करना है। खाद्य खुदरा विक्रेताओं को इन अत्यधिक प्रभावी प्रतिद्वंद्वियों को बढ़ने और ग्राहकों के पलायन को रोकने के बीच एक नाजुक संतुलन बनाना चाहिए।

जब 10 साल पहले कीमतें बढ़ीं तो नो-फ्रिल्स सुपरमार्केट ने यूके के खरीदारों पर जीत हासिल की। अब उनकी नजर में अमेरिकी ग्रॉसर्स हैं। 37 राज्यों में Aldi के 2,100 स्टोर हैं। लिडल ने 2017 में बाजार में प्रवेश किया और उसके केवल 160 स्टोर हैं। लेकिन यह देखते हुए कि इसका मूल श्वार्ज समूह यूरोप का सबसे बड़ा खाद्य खुदरा विक्रेता है, इसके रुकने की संभावना नहीं है।

जैसे ही वायरस ने जोर पकड़ लिया, कुछ उपभोक्ताओं ने अपने छोटे स्टोर और सीमित उत्पाद श्रृंखलाओं के कारण मूल्य श्रृंखलाओं से परहेज किया। लेकिन जैसा कि महामारी के बाद की वसूली कीमतों में वृद्धि करती है, जानकार खरीदार एक बार फिर उनकी बाहों में गिर सकते हैं।

एंड्रिया फेलस्टेड उपभोक्ता और खुदरा उद्योगों को कवर करने वाले ब्लूमबर्ग ओपिनियन स्तंभकार हैं। उसने पहले फाइनेंशियल टाइम्स में काम किया था।

यह कहानी एक वायर एजेंसी फ़ीड से पाठ में संशोधन किए बिना प्रकाशित की गई है। केवल शीर्षक बदल दिया गया है।

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