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Dilip Kumar’s Biography Reveals a Rare Account of the Legend’s Foodie Side

दिलीप कुमार 7 जुलाई की सुबह मुंबई में अंतिम सांस ली। वह 98 वर्ष के थे। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कुमार जैसे सिनेमाई आइकन ने कई पुस्तकों और फिल्मों को प्रेरित किया। जबकि कुछ लोग एक अभिनेता के रूप में उनके चुंबकीय व्यक्तित्व और स्क्रिप्ट से सिल्वर स्क्रीन पर अपने यादगार पात्रों का अनुवाद करने के लिए उनके पास मौजूद अथाह तरीके के बारे में बात करते हैं। कई अन्य खाते फिल्मों से परे उनके जीवन के इर्द-गिर्द घूमते हैं – उनका बचपन, उनका परिवार, उनका रोमांस, सहकर्मियों और समकालीनों के साथ उनका रिश्ता और भी बहुत कुछ।

दिलीप कुमार: पीयरलेस आइकन इंस्पायरिंग जेनरेशन नामक एक उल्लेखनीय जीवनी में कुमार के प्रारंभिक जीवन से लेकर सायरा बानो के अंतिम विवाह तक के अध्याय शामिल हैं, जो उनसे 22 साल छोटी थीं। त्रिनेत्र बाजपेयी और अंशुला बाजपेयी द्वारा सह-लेखक, पुस्तक कुमार के जीवन और समय पर एक व्यापक व्याख्या है। ब्लूम्सबरी इंडिया द्वारा प्रकाशित, यह निर्विवाद पुस्तक है जो यादों से भरी है और पाठकों को किंवदंती की एक आकर्षक और करीबी और व्यक्तिगत यात्रा पर ले जाएगी। यह एक सौ दुर्लभ और परिचित चित्रों पर शानदार व्यक्तित्व के कई पहलुओं का खुलासा करता है, जिसे पुस्तक में भव्य रूप से चित्रित किया गया है।

अध्याय 13 की पुस्तक, द प्राइवेट लाइफ ऑफ मेगास्टार: फैड्स एंड फॉइबल्स का एक विशेष अंश भोजन के प्रति उनके प्रेम को बताता है और उन्हें खाने का शौकीन कहा जाता है। यह उल्लेख किया गया है कि यह शायद अच्छे भोजन के लिए कुमार का शौक था जिसने उन्हें अपने करीबी दोस्त जेके कपूर के साथ रेस्तरां की ‘कॉपर चिमनी’ श्रृंखला में एक पाक उद्यम शुरू करने के लिए प्रेरित किया। कुमार को ‘पाक व्यंजनों का पारखी’ कहते हुए, अध्याय मुगलई व्यंजनों के लिए उनके प्यार को उजागर करता है।

उनके जीवन की एक मनोरंजक घटना से पता चलता है कि जब कुमार ने एक दिन तली हुई मछली का आदेश दिया, तब उनकी तबीयत खराब थी। यह वह समय था जब कुमार अपनी फिल्म ‘सुनघुर्ष’ की शूटिंग कर रहे थे और दिवंगत अभिनेता कुछ अलग महसूस कर रहे थे। फिल्म निर्माता एचएस रवैल ने कुमार को प्रस्ताव दिया कि वह दिन के लिए शूटिंग बंद कर सकते हैं। कुमार इसके लिए सहमत नहीं होंगे और उन्होंने तुरंत ‘नहीं’ में जवाब दिया। उन्होंने रवेल से कहा कि शूटिंग कैंसिल होने से काफी नुकसान होगा। कुमार ने निर्देशक-निर्माता को बताया कि उन्होंने तली हुई मछली मांगी थी और इसे खाने के बाद वह तुरंत बेहतर महसूस करेंगे।

कथित तौर पर कुमार खुद भी एक अच्छा रसोइया थे और सादा और समृद्ध किराया दोनों समान रूप से पसंद किए जाते थे। अध्याय के एक अंश में कहा गया है, “अमीर व्यंजन खाने के अलावा, वह सादा खाना भी पसंद करते हैं।”

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